Risotto Rezept mit Pilzen kochen

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admin
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Risotto Rezept mit Pilzen kochen ist ganz einfach - in 30 Minuten.

Zutaten:

1000 ml Brühe (egal ob gekörnte Brühe oder Hühnerbrühe)
2 Schalotten o. Zwiebeln
( 2 Knoblauchzehen - wenn ihr mögt )
150 g Parmesan
1 EL Rama (zum Anbraten)
250 g Risottoreis
(150 ml Weißwein)
400 g frische gemischte Waldpilze (z. B. Steinpilze, Pfifferlinge, Herbsttrompeten)
3 EL Butter

Salz, Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Schnittlauch oder Kräuter wie Petersilie, Rucola, Oregano


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