Heute gibt mal ein eingedeutschtes Rezept von mir. Ein italienischer Klassiker in den deutschen Farben. Am Ende zeige ich euch auch noch eine ganz moderne Variante, also schaut bis zum Schluss ;)
Die drei Risottos könnt ihr natürlich auch einzeln zubereiten und auch noch weiter verfeinert wenn ihr möchtet.
An den schwarzen Reis z.B. könnt ihr noch ein paar Champignonscheiben geben und ein paar Würfel Räuchertofu. An den gelben Reis noch etwas Cumin, Koriander und Ingwer. Und den roten Reis könnt ihr zusätzlich noch mit etwas Rotwein ablöschen und für eine würzigere Variante einen Teelöffel Senf oder für eine fruchtigere Variante ein paar Orangenfilet dazugeben.
Wenn euch das Video gefällt freue ich mich über einen Daumen hoch und einen Kommentar. :)
Braune Sauce: https://www.youtube.com/watch?v=UfD30_QqAeg
Wollt ihr mehr solcher Videos? Dann gebt uns einen Daumen hoch :)
Wenn ihr mal in Rostock seid und vegan essen möchtet: http://www.gruenekombuese.de/
Die Grüne Kombüse auf Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCE_NV3Wik1y7ekoZarqJShA
►►► : http://www.kochsvegan.de
Das Shirt gibt's hier: http://www.kochsvegan.de/shirts
Die Kombüse auf Facebook: https://www.facebook.com/gruenekombuese
Harrexco-Mixer: http://www.kochsvegan.de/harrexco-mixer
Meine Messer:
http://www.kochsvegan.de/Spickmesser
http://www.kochsvegan.de/Kochmesser
http://www.kochsvegan.de/Tranchiermesser
Koch's vegan auf Facebook:
http://www.facebook.com/pages/Kochs-vegan/170923902992875
Musik by Andrew Huang: http://www.youtube.com/songstowearpantsto http://andrewhuang.bandcamp.com/
Musik: Microstern Zucker
http://micronautmusic.tumblr.com/
Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten:
-100 g Risottoreis, 1 Rote Beete
Öl, 1 EL Hefeflocken, Schuss Essig,
1/2 TL Salz, 400 ml Wasser
- Risottoreis, 1/2 TL Kurkuma, 1 Möhre,
Öl, 1 EL Hefeflocken, 1/2 TL Salz,
400 ml Wasser
- Venerereis, 1 Zwiebel, Öl,
300 ml Wasser, 1/2 TL Salz,
Die drei Risottos könnt ihr natürlich auch einzeln zubereiten und auch noch weiter verfeinert wenn ihr möchtet.
An den schwarzen Reis z.B. könnt ihr noch ein paar Champignonscheiben geben und ein paar Würfel Räuchertofu. An den gelben Reis noch etwas Cumin, Koriander und Ingwer. Und den roten Reis könnt ihr zusätzlich noch mit etwas Rotwein ablöschen und für eine würzigere Variante einen Teelöffel Senf oder für eine fruchtigere Variante ein paar Orangenfilet dazugeben.
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Zutaten:
-100 g Risottoreis, 1 Rote Beete
Öl, 1 EL Hefeflocken, Schuss Essig,
1/2 TL Salz, 400 ml Wasser
- Risottoreis, 1/2 TL Kurkuma, 1 Möhre,
Öl, 1 EL Hefeflocken, 1/2 TL Salz,
400 ml Wasser
- Venerereis, 1 Zwiebel, Öl,
300 ml Wasser, 1/2 TL Salz,
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