Rezept: Wantan Taschen mit Apfel-Dattelfüllung (100% vegan)

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Potter
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In unserem heutigen Video präsentiert Marcus ein originalles , orientalisch angehauchtes Gericht: Wantan Taschen mit Apfel-Dattelfüllung. Das Rezept findet ihr wie immer in unserem E-Book unter dem Link: http://bit.ly/Veganic-Ebooks.

Wantan-Taschen mit Obstfüllung

4 Personen

16 Wantan-Blätter

50 ml Wasser mit 20 gr Speisestärke

200 gr Datteln

1 Apfel

30 gr Vollrohrzucker

5 gr Zimt

Erdnussöl zum frittieren

Agavendicksaft zum bestreichen

1. Apfel und Datteln sehr klein schneiden und zusammen mit dem Vollrohrzucker und dem Zimt vermischen

2. Wantan-Blätter nehmen und die Ränder mit dem Gemisch aus Wasser und Speisestärke bestreichen.

3. Die Obstmischung in die Mitte geben und die Wantan-Blätter wie Taschen nach oben

zusammenfalten und etwas zusammendrücken.

4. Die gefüllten Wantan-Taschen ins 160 Grad heisse Erdnussöl geben und in wenigen Minuten gold-

bis leicht braunfarbend frittieren. Nach dem Frittieren auf etwas Küchenpapier/Handtuch abtropfen lassen.

5. Die Wantan-Taschen mit Agavendicksaft bestreichen und warm servieren.
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Kochen
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