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Rezept: Börek in der Pfanne - Ahmet Kocht - Folge 18

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Rezept: Börek in der Pfanne Gözleme Tepsi Böregi - AhmetKocht - Folge 18

Gözleme, dünne, würzig gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig, sind eine Spezialität der anatolischen Küche :)

Wir wünschen euch einen guten Appetit und viel Spaß beim nachkochen! :D

Zutaten / Ingredients:

2 Zwiebeln / onions
3 frischer Knoblauch / fresh garlic
2 Tomaten / tomatoes
1 Hand voll Petersilie / a hand full parsley
5 grüne Paprika / green pepper
1 rote paprika / red pepper
1lb Hackfleisch / minced meat
50g Butter
50ml Olivenöl / olive oil
2 EL Paprikamark / 2 Tb paprika paste
15g Paprikagewürz / paprika spice
15g Pfeffer / pepper
15g Salz / salt
Mozzarella

für den Teig / for the dough:

1 Ei / egg
25ml Olivenöl / olive oil
50g Joghurt / yoghurt
50ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
1 Packung Hefe / package yeast
2TL Zucker / 2 tsp sugar
600g Mehl / flour
100ml lauwarmes Wasser / lukewarm water
15g Salz / salt

Facebook: https://www.facebook.com/AhmetKocht

Deutsche Untertitel hinzugefügt! :)
Added English subtitles! :)
Me titra shqiptare! by Samanda B. :)

Kamera: http://www.amazon.de/gp/product/B00BHXVWVU/ref=as_li_qf_sp_asin_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B00BHXVWVU&linkCode=as2&tag=ahmet-21
Messer: http://amzn.to/1czqzmJ
Kategorien
Kochen

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