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Fei He kocht - Wan Tan Suppe

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Eingetragen von Potter
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http://feihe-blog.blogspot.com/2011/11/wan-tan-suppe.html

Zutaten:
Zutaten
350g Schweinefleisch
100g (rohe/ geschälte) Shrimps
50 -- 75g Bambussprossen
90 Wan Tan Blätter
6 -- 8 Chinakohlblätter
6 Frühlingszwiebeln
2 Liter Brühe (chinesische und klare Brühe gemischt)
8 EL Erdnussöl
2 TL Sesamöl
1 Ei
Salz

Für die Marinade
1 EL helle Sojasauce
1 EL (chinesischer) Reiswein
1 TL dunkle Sojasauce
1 TL Salz
1 TL Maismehl
½ TL Zucker
½ TL Pfeffer (schwarz)
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Kochen

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